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おもてなし、おもてなし [食べ物]

前記事にたくさんのコメントありがとうございます^^
お返事は今日させてくださいネ。

土曜日は相方くんの職場の人が家に来ました。
マンションの共有スペースで燻製器を楽しみ、寿司&カレーを食べ、飲みました。

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ホストの立場だったので、殆ど食べられなかったけど、若い人はわしわし食べてくれたかな?
燻製器は人気で「うちも買う!」という人も多かったです(笑)
一週間前に作った燻製梅干し。冷蔵庫で寝かせていたのですが、これが大好評。また作ろうと思ったわ^^

あおうみを見る人たちは 5 人くらいずつ来たのですが、何度も来る猫好きも居て笑った(笑)
共有スペースでの会が終わったあとは、家で 2 次会。結局家に 9 人来ました。あおうみ、頑張っておもてなししましたよ。まあ、キッチンに逃げていたけど(笑)

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みんなが帰ったあと、疲れ果てた 2 ニャンの爆睡姿ですw

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翌日は残った後片付け、洗濯をしたあと浅草へ。
相方くんに担担麺をおごってもらったぞー!

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早咲きの桜も咲いていました。

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もう 2 月も後半だもんねえ。春は来てるんだね^^

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タグ:パーティー
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燻製デビューをしてみたよ [食べ物]

今度の週末、相方君のスパイ仲間やスパイの卵たちが我が家に集まります。どんなおもてなしをするか悩んでいるとき、北海道のローカル番組「おにぎりあたためますか」で、燻製料理が紹介されました。

「燻製って楽しそうだなー」と相方君。
室内(しかもマンション)で燻製料理を作ることが出来るのか、調べてみて買ったのがコチラの商品。

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換気扇をまわして、ガスコンロで作れるみたい。

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インスタ猫友達との女子会 [食べ物]

8日は、インスタ関東にゃんこ部の部長宅で新春女子会^^
インスタ友達のノンちゃんと部長宅にお邪魔すると、元気いっぱいの小夏ちゃんが出迎えてくれました。

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この間来たときはまだ小さかったけど大きくなったねー。

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つよしくんも久しぶり〜!
相変わらずイケニャンですね^^

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人見知りのあずきちゃんには会えないと思っていたら・・・居た!
しかも睨んでる!うるさくしないから大丈夫だよー^^

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ノンちゃんと一緒に、あずきちゃんをハートマークで囲ってみる ^m^

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つよしくんは指のにおいをクンクン。

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今回は写真がたくさんです! (続きを読む)


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機種変に失敗の日 [食べ物]

19 日の土曜日。
少しだけ仕事のゴールが見えてきた相方くん。今からならもう仕事もする気が無いのでスマホの更新に行こう!と、18時過ぎにいつも行く家電量販店へ。

ところが説明が長すぎて、いざ機種変をするときになって
閉店時間が近いので本日は無理ですと(笑)
明日の予約はとれますと言われたけど、明日はまた仕事があるから無理だよと、すっかりご機嫌斜めの相方くんです。

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家電量販店で機種変が出来なかったあと、ハラペコで入った中華屋さん。
レバニラをもらって、あとはエビチリ!

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青山椒パクチー担担麺を食べて、機嫌もなおって帰宅(笑)

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さあ、機種変出来るのはいつになるやら?(笑)
今後量販店に行くのはやめて、今日はわたしだけショップに直接行ってみようと思ってます。

*********
カルディで以前売っていたパクチースープ。
これ美味しくて大好きだったのですが、一時期販売終了となっていたの。復活していたので買っちゃった!

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うれしいなー^^
スープとしてはもちろん、料理の調味料としても使えるので重宝していたのよ♪

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タグ:iPhone 機種変
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しょうが湯をありがとう [食べ物]

まだ喉の調子がイマイチなわたしに嬉しい贈り物が。

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りみこさんから生姜湯が届きました。
來間屋生姜糖本舗の「しょうが湯」です。いつもお心遣いありがとうです^^

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しょうが湯はリラックスも出来て良いね。
風呂上がり。2ニャンと一緒に、まったりした時間を過ごしました。

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うみちゃんは顔が見えなくて毛のかたまりになってますよ ^m^

久しぶりに毎日会社に行ってるから、既に肩こり(笑)
すっかり身体がなまってる感じです^^; やばいわww

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3連休も近所でのんびり [食べ物]

この連休に食べたもの。

仕事が終わらず体力が限界になると焼肉を食べたいと言い出す相方くん。
今回も「肉だ〜」と言ったので、近所で焼肉屋さんランチをしました。
わたしも風邪が完治せず体力を付けたいので、肉を食べるぞ。でも量は食べられないので・・・

レバー。可愛く2人でこのくらいの量。

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赤身と牛タンもほんの少し。

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そしてビビンバを貰いました。

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相方くんは家に帰ってからも仕事をすると言うのでアルコールは抜き。わたしだけビールを飲んじゃった〜!

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翌日の昼は今年初の浅草・阿吽へ。担担麺をもらいます〜。
いつもは4辛5痺をもらうのですが、喉の調子がイマイチなので、辛さは控えめに阿吽標準レベルの3辛で。でも花椒は5痺にしちゃったww

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3辛と4辛で、けっこうな違いがあるんだなーってくらい、3辛はマイルドに感じました(笑)
喉のイガイガがちゃんと治ったら、やっぱり4辛が食べたいww

相方くんは汁なし。

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帰宅後はちょっとだけ飲んじゃいます。
日本酒+台湾の子からもらったカラスミですよ〜。こんなに大きいのです。

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軽く炙っていただきました。
やっぱり美味しいねー。もちろんカラスミは、まだまだ残っているので、これからも楽しもうと思います。

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ボクはのんびりしていたにゃーー

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うみちゃんは、遊びたくてウズウズ^^

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台湾の大きなカラスミ [食べ物]

相方くんの職場に台湾から来ている子が居ます。
年末年始には実家に帰っていて、年明け、お土産を持ってきてくれました。いつも台湾の美味しい烏龍茶をいただいているのですが、今回はなんとカラスミ!!

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持ってみるとずっしり重たい。
そして開けてびっくり!こんなに大きなカラスミを見たのは初めてだよ。年賀ハガキと比較してみました。

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しかも2つ入ってる!!(@o@;;

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これは高かっただろうなあ^^;
美味しい日本酒を仕入れて、ありがたくいただくことにします。クリスマスプレゼント&頼まれていたお土産 (スタバの地域限定マグ・名古屋バージョン) を渡しておいて良かったと思ったのでした(笑)

*****
さてさて。名古屋の家の庭で採ってきたレモンと柚子。

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レモン 5 個は輪切りにして蜂蜜漬けにしました。柚子は去年は柚子胡椒を作ったのですが、かなり苦労して作ったわりには、ほんの少ししか出来上がらなかったので、今年はもうやらない(笑)

残っていたレモンも柚子も、ミルサーでペースト状にしてしまいました^^

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これに蜂蜜を混ぜて出来上がり。クラッカーにのせてもいいし、焼き魚&肉やピクルスの付け合わせにもいいし、紅茶にジョボンと入れても美味しい^^
もちろんそのままパクリと食べるのも美味しい!

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現在冷蔵庫はレモンだらけ(笑)
早めに食べなくちゃだね^^

タグ:台湾 烏魚子
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人生初の土鍋でゴハン 萬古焼 銀峯陶器 菊花 ごはん土鍋 [食べ物]

我が家では、炊飯器(3合炊き用)でご飯は 1 合炊きます。朝 6 時に炊きあがるようにセット。
相方くんとわたしのお茶碗に軽く 1 膳ずつで、残りはお弁当にいれるの。その量でじゅうぶんなのです。
このたった 1 合を美味しく炊きたい・・・と、ぼんやり思い続けて数ヶ月。その間に北海道地震で場所によって停電が続き、わたしは炊飯器以外でゴハンを炊いたことがないなーと思いました。小さい頃にキャンプや炊事遠足で火で炊いた経験をした程度だもん。

職場に届いた業務用カタログを見ていて目に留まった土鍋。あ〜、土鍋でお米を炊いたら美味しいだろうな。でも難しそうだよな。そう思いながら Amazon のサイトを開き、あれこれ見ていたら、なんだかどうしても欲しくなってきたww
(こうやって物欲魔神が降臨するのだ)

Amazon に載ってるレビューだけじゃなくて(嘘のがあるかもしれないから)、土鍋でご飯を炊いてる人のブログもチェックし始めて数日。これならイケるんじゃないかしら?というのをポチっとしてみちゃいました(笑)

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萬古焼 銀峯陶器 菊花 ごはん土鍋 (粉引, 2合炊き) です。Amazon で 2,680円。


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ハロウィン仕様のチーズケーキが可愛かった [食べ物]

ものすごく久しぶりに、インスタ関東にゃんこ部の部長宅におじゃましました^^
今回は女3人 (^ω^
室内はハロウィンの飾り付けがされていましたよー。

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季節限定の檸檬オリーブオイル [食べ物]

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母から届きました。季節限定の檸檬オリーブオイル!

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母がいつも香川の小豆島・井上誠耕園から取り寄せているのです^^
レモンとオリーブの生搾り^^
これ、料理にかけると本当に美味しいのです。小分けパックも送ってくれたよ。お弁当に持って行こうっと!

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9月末で販売終了なので欲しい方はお早めに!(^ω^*
https://www.inoueseikoen.co.jp/products/detail.php?product_id=258

今回は、それ以外にも低温抽出ガーリックオイルと生七味とうがらしも送ってくれました。ガーリックオイルは、高温になると壊れてしまうニンニクの成分「アホエン」が含まれているんだって。

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アホエンは、脳の若返り、コレステロール値の低下、尿酸値低下、疲労回復に効果があると言われてるんだって〜。脳みそ元気でいたいから、しばらくはアマニ油のかわりに、サラダや酢の物、納豆にかけて摂取しようっと^^

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母上、ありがとう!!!

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